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五谷杂粮是良药,养生保健不可少!

来源:网络编辑:2016-05-03阅读量:6746

  一、五谷杂粮的历史渊源
  “五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这两种说法的主要区别在于稻麻的有无,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证,而各地的作物种类又存在差异。“五谷”说之所以盛行,显然是受到五行思想的影响所致。因此,笼统地说来,五谷指的就是几种主要的粮食作物。



  二、五谷杂粮有哪些?
  《皇帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。
  现在通常说的五谷,五谷杂粮有哪些是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷也泛指粮食作物。

  三、常吃五谷杂粮都有哪些好处呢?
  我们天天都是白面、米饭、山珍、海味、大肉、大鱼的,也该清理一下自己的肠胃了!吃些粗粮可以使你的肠胃更健康。
  五谷杂粮是抵御疾病、保证人体健康和营养的最好的主食,其他的一切水果、蔬菜和肉类以及各类精食都只能起到补充的作用。五谷杂粮各有特性,一起来了解五谷杂粮,明晰其各自的功效,并掌握其各自的食用方式。
  1:高粱是健脾止泻的健康食品;
  2:玉米是有名的抗癌防衰的食品;
  3:花生是延年益寿的长生果;
  4:黑芝麻是补血明目的健康食品;
  5:芝麻是抗衰防老的食品;
  6:黑豆是滋补肾阴的最佳食品;
  7:红豆是消肿补血的好食品;
  8:绿豆是夏日最佳消暑食品,绿豆味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用;
  9:马铃薯是治疗消化不良的最佳特效食品;
  10:芋头是胃弱者的最佳保健食品。
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