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三生宝哥匠心作:这支厉害的专家团队,带来什么?

来源:宝哥匠心作编辑:ya2022-11-09阅读量:16640

“益生菌领域又有哪些新的研究成果?”


“益生菌在私护产品的运用如何?”


“未来的益生菌还可以运用到哪些方面?”


       上周三,江南大学食品学院益生菌与营养健康研究团队一行来到公司,与我们的研发团队一起分享了他们近期的研究成果,并一起探讨未来的热点研究方向,我全程参与了这次座谈。



       与中国工程院院士、江南大学校长陈卫院士团队接触是从2019年开始,当时为了筹备针对“幽门螺杆菌”的益生菌产品,也就是现在的“幽珞清”,我们找到了陈卫院士,他二十多年来一直从事功能性食品微生物的研究与开发,是我国益生菌领域突出的学术带头人,他领衔的这支可以说国内做益生菌最成熟、最优秀的团队。


       所以“幽珞清益生菌粉”这款产品的背后,是江南大学食品学院、国家功能食品工程技术研究中心以及三生研发团队一起努力的成果,产品里的几种菌株,是上百名专家学者先后投入了12余年的研究成果。


与优秀的伙伴合作


实现更多的前沿技术转化


       对健康知识有了解的伙伴应该知道,益生菌早在90年代初,就已经成为当时欧美发达国家家喻户晓的健康卫士,后来渐渐在中国普及,随着人们生活水平的提高,形形色色的“益生菌”类产品层出不穷,“益生菌”的研究也已成为国际热门研究课题。



       在中国谈到对益生菌的研究,就不得不提到江南大学。1978年建实验室,40余年专注于中国本土益生菌的挖掘、整理和研究,江南大学还在今年建成了全国最大的益生菌专利菌种库。菌种库共收集了2.5万多株菌种,其中拥有专利及申请专利的益生菌有200株,种质资源覆盖了可用于食品的菌种目录上的所有菌种,益生菌库容和覆盖面全国领先。


       此次我们与益生菌与营养健康研究团队一起探讨的,就是如何打开思路,以消费者的需求为依据,为三生的伙伴提供种类更多元、技术更领先的好产品。


       通过这次的交流,双方在很多方向上达成一致,我相信在与江南大学等一批高等院校的密切配合下,我们会实现更多的前沿技术转化,推出更多有价值的产品,真正地帮助大家解决健康问题!

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宝哥 三生 专家团队

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