“素食主义”就是健康饮食？让春芝堂来告诉你什么是正确饮食

来源：春芝堂编辑：hui2021-12-14阅读量：4998

　　素食主义近来成为了人们的热议风口，更有不少明星号召大家吃素，却不幸意外“翻车”。春芝堂小编围观一番之后发现，网友们还是公说公有理，婆说婆有理。一方认为吃素食是“清淡饮食”，对我们的身体有益；而另一方则认为单纯的吃素才是不健康，合理的膳食结构才是健康的。那到底谁说的呢？想知道的朋友就跟着春芝堂小编一起看下去吧！

　　事实上，不用春芝堂小编说，大家稍微关注一下医疗信息，就会发现世界上最有影响力的综合性医学月刊《柳叶刀》，在不久之前就发布过一项重磅研究报告。这份报告是专家团队们30年里对195个国家和地区的饮食结构造成死亡率和疾病负担的追踪报告成果，在这份数据中清楚的指出：每5名中国人，就有1人死于错误饮食。

　　这样的数据不可谓不可怕，作为民以食为天的中国人，在饮食上居然会有这样大的疏忽？在这份研究报告中还指出了，中国人最大的饮食杀手竟然不是糖和脂肪，而是杂粮太少、钠超标和水果太少。所以说，国人想要健康还是要多吃蔬菜、水果、杂粮。那说到这，肯定有朋友就会问了，那这不就证明了吃素食对我们更健康吗。

　　非也非也！对于国人的健康而言，多吃素食自然是好的，但也不能只吃素食啊。长期吃素不但不会是我们更健康，还会造成我们营养不良，身体反而会更容易生病；只有在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏清淡的饮食方式才是对我们健康最有利的，也就是我们常说的“清淡饮食”。那么，什么样的饮食才是真正的“清淡饮食呢”？别急，春芝堂小编这就为你解惑。

　　真正的“清淡饮食”最关键的地方就在于合理的烹调，要尽量做到少油、少盐、少糖、少辛辣刺激和食物多样化，最好选用蒸、煮、凉拌等最大程度保留食物营养、最低限度增加脾胃消化消耗的烹饪方式。每天摄入的蔬菜、水果也要足量，每餐最少要有两种颜色的蔬菜做搭配；一个不大不小的苹果约100~150克，我们每日需要补充水果的量大概在200~350克；当然了，如果无法严格的摄入这些营养，也可以选择合适的春芝堂产品来做营养补充。

　　健康的体格是革命的本钱，而健康的体格与我们的饮食习惯密不可分，所以春芝堂小编希望大家都能“清淡饮食”。但与此同时，春芝堂小编也希望大家在“清淡饮食”的同时，也要牢记清淡饮食一定是在均衡、营养的基础上，少油少盐少糖并不意味着单一，可千万别再把“单吃素食”和“清淡饮食”划等号了！

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